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ANTIPASTI
Bresaola della valtellina
tomino con radicchio e lardo
polenta e soppressa
polenta e gorgonzola
salame d`asino
o
bocconcini rustici Straccetti di manzo con peara`
voglia del cuoco (7 assaggi)
spek di cavallo con grana
 
PRIMI PIATTI
Risotto alla Parmigiana
Pasta Fagioli
maccheroncini all`asino
gnocchi di patate con salsa rosa
spaghetti con pomodoro e basilico
bigoli al torchio con ragu `
bigoli al torchio con salsiccia mantovana/Risotto con zucchine, ricotta e basilico> Risotto con formaggi e menta/trippe in brodo
Risotto con Asparagi br/>Spaghetti con pomodoro e basilico
Risotto con trippe
risotto all`isolana
risotto all`amarone
risotto con gorgonzola e noci
tagliatelle al tartufo
 risotto con Monte V.se e tartufo
SECONDI PIATTI
Costata di manzo ai ferri
tagliata di manzo con grana
tagliata di cavallo con grana
filetto di cavallo
tagliata di manzo con aceto balsamico
costolette d`Agnellocarpaccio di carne sala` con grana
spezzatino d`asino con polenta
Tartare di cavallo
Tartare di Manzo
fiorentina ai ferri
filetto di manzo all`amarone
filetto di manzo con monte v.se e tartufo
Pesce secondo l`arrivo giornaliero


 
Trattoria Biondani  via Piemonte 54 - S. Vito di Bussolengo, Verona  |  contatti  |  admin